カナダのエドモントに住む友人を訪ねたとき、庭先にラズベリーやブラックベリーが植えられ生食やジャムにして居たので、我が庭先にも植えてみた。
我が庭先ではラズベリーが終わり、ブラックベリーの収穫がはじまったので、供覧したい。
我が家では、朝収穫し、ミキサーで粉砕した後、金網で種を除く（種が堅い）。
除いた後、ヨーグルトのトッピンとしてのせ、ハチミツをかけて食べている。
収穫が多いときには、種を除いた後、砂糖を入れて煮詰めジャムとして食べる。
朝の収穫を楽しみにしている。
★一覧後、写真上でクリックして、スライドショウをご笑覧（パソコン）ください。
 |
| 我が庭先のブラックベリー 熟すと実が黒変する 熟したら、その日のうちに収穫しないと 痛んでしまう。 生食可能 |
 |
| 熟すと黒くなり、指で簡単に採れる 黒くならないと、美味しくないし、 指で簡単に採れない |
 |
| 収穫したブラックベリー 少々の水を加え、ミキサーにて10秒ほど粉砕、 金網で種を除去 濾液をヨーグルトのトッピングとして あるいは、ジャムに |
0 件のコメント:
コメントを投稿